Porc façon Orloff

  • Written by  macallan
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Porc Orloff Porc Orloff macallan

Une excellente recette de Delphine, les enfants aiment beaucoup...

Ingrédients :

  • 1 rôti de porc
  • des tranches de bacon
  • des tranches de toastinettes natures
  • de la moutarde
  • 1 oignon haché
  • du vin blanc
  • du fond de veau en poudre (ou jus de rôti).

Recette

  • Découpez le rôti en tranches.
  • Le reconstituer en intercalant entre chaque tranche, une tranche de bacon et une tranche de toastinette.
  • Ficeler le rôti et le recouvrir de moutarde.
  • Verser dans une cocotte de l'huile. Y placer le rôti.
  • Ajouter du vin blanc de façon à avoir 2 cm de liquide.
  • Ajouter l'oignon haché et 2 à 3 cuillères à café de fond de veau.
  • Au four: Thermostat 6-7 (200c).
  • Durée : 1/2 heure par livre.
A déguster accompagné de semoule, c’est excellent.

Additional Info

  • Nombre de personnes : 8
  • Difficulté : Compliqué
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 1/2 heure par livre
  • Source : Delphine
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