Paëlla

  • Written by  Macallan
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Ingrédients :

  • 2 à 3 blancs de poulet emincés
  • huile d'olive
  • 1 gros oignon émincé
  • 1/2 poivron rouge émincé
  • 1/2 poivron vert émincé
  • 1 boite de tomate en boite
  • 2 petits verres de riz safrané
  • 4 petits verres de bouillon de poule
  • 1 petite boite de petits pois carottes
  • 10 crevettes
  • 10 langoustines
  • 10 moules
  • 15 rondelles de chorizo
  • sel, poivre

Recette

  • Faire revenir dans du beurre le poulet émincé jusqu'à ce qu'il colore.
  • Faire longtemps revenir les poivrons et l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
  • Ajouter la boite de tomates en dés.
  • 1/4 d'heure avant de manger, réchauffer la sauteuse.
  • Verser le riz et le safran dans la sauteuse puis mélanger.
  • Ajouter le bouillon chaud.
  • Quand le riz à cuit 7 minutes, rajouter les pois / carottes, les crevettes les langoustines, les moules, les rondelles de chorizo, le poulet, le sel, le poivre.
  • Cuire 5 minutes.
  • Eteindre le feu et laisser reposer 5 minutes.

Additional Info

  • Nombre de personnes : 8
  • Difficulté : Compliqué
  • Temps de préparation : 30 minutes
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