Fondue aux 3 fromages Featured

  • Written by  Macallan
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Fondue aux 3 fromages Fondue aux 3 fromages Macallan

Ingrédients :

  • 250 g d'emmenthal
  • 250 g de comté
  • 200 g de beaufort
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 10 cl de kirsch
  • 1 gousse d'ail
  • poivre
  • 1 pain de campagne coupé en gros dés

Recette

  • Rapez les 3 fromages.
  • Epluchez la gousse d'ail et frottez-en toute la surface intérieure du caquelon. Versez le vin blanc dedans. Posez le récipient sur feu doux.
  • Ajoutez-y tous les fromages. Faites les fondre en tournant sans cesse.
  • Poivrez et ajoutez le kirsch. Mélangez.
  • Posez le caquelon à table sur un réchaud, afin de maintenir la fondue crémeuse.
  • Chaque convive trempera dans le fromage un morceau de pain piqué au bout d'une longue fourchette.

A  consommer avec un côtes du jura (savagnin) blanc.

Additional Info

  • Nombre de personnes : 4
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Source : Franck
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