Vin de pissenlits

  • Written by  MACALLAN
  • font size decrease font size increase font size
  • Print
  • Email
  • 0
Vin de pissenlit Vin de pissenlit macallan

Ingrédients  pour 4 litres :

  • - 3 litres de fleurs de pissenlit
  • - 4 litres d'eau bouillante
  • - 3 oranges non traitées et 3 citrons non traitéscoupés en rondelles (avec l'écorce)
  • - 500 g de raisins secs
  • - 1,750 kg de sucre en poudre

Recette

  • Ebouillanter les fleurs de pissenlit avec 4 litres d'eau.
  • Laisser macérer 24 h.
  • Le lendemain, passer au linge fin, puis ajouter au liquide les oranges et les citrons coupés en tranches, les raisins secs et le sucre.
  • Laisser macérer 3 semaines en remuant tous les jours. La fermentation se fera toute seule.
  • Filtrer au bout de ce temps et mettre en bouteille sans bouchon pendant 2 mois (remplacer le bouchon par du coton non tassé qui laissera passer l'air et empêchera les poussières de renterer).
  • Filtrer à nouveau et mettre en bouteille avec bouchon.
  • Le vin doit avoir une belle couleur ambrée.

Excellent vin doux et liquoreux qui fait toujours son effet.

Additional Info

  • Nombre de personnes : 10
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : très long
  • Source : [{"name":null,"value":"","target":null}]
Rate this item
(1 Vote)
More in this category: « La Gaudinette

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

back to top
Green Red Dark

Login or Register

LOG IN